Istanbul sans Sultanahmet : 48 heures à Karaköy, le quartier qui a dévoré la scène

Du côté européen du Bosphore, sous la Tour de Galata, une ancienne zone portuaire est devenue le cœur d'Istanbul en 2026.

1. Istanbul sans Sultanahmet : 48 heures à Karaköy, le quartier qui a dévoré la scène

   Du côté européen du Bosphore, sous la Tour de Galata, une ancienne zone portuaire est devenue le cœur d'Istanbul en 2026.

2. 01.

   Karaköy est du côté européen, sur la rive nord de la Corne d'Or, juste en dessous de Galata — à 12 minutes à pied de Sainte-Sophie en traversant le pont.

3. 02.

   La rénovation a commencé en 2015 avec l'Istanbul Modern provisoire et a explosé après 2020 avec l'arrivée de cafés de troisième vague, de galeries et du nouveau bâtiment de Renzo Piano.

4. 03.

   Karaköy Lokantası reste la référence du meze classique — déjeuner, pas dîner, c'est le secret.

5. 04.

   Karaköy Güllüoğlu sert de la baklava depuis 1820. C'est la maison originale, pas une franchise.

6. 05.

   La Yeralti Camii (Mosquée Souterraine) est littéralement sous un entrepôt de l'époque génoise — presque personne n'y entre.

7. 🇹🇷 Istambul

   Du côté européen du Bosphore, sous la Tour de Galata, une ancienne zone portuaire est devenue le cœur d'Istanbul en 2026.