観光バスが去り、街がローマっ子に戻る時間。
昼間のトラステヴェレはクリシェ。夜こそローマ
21:30(夕食開始)から1:00(最後の一杯)が魔法の時間
サンタ・マリア広場とトリルッサ広場がハブ
ローマ風ピザ(薄生地、高加水)はナポリ風と別物
イタリア式アペリティーボ:夕食前のスプリッツ+チケッティ、食事中ではない
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