Da parrilla canônica de Don Julio à cozinha de identidade de Mishiguene, um mapa real da nova cena gastronômica portenha — com preços de maio de 2026 e peso volátil.
Da parrilla canônica de Don Julio à cozinha de identidade de Mishiguene, um mapa real da nova cena gastronômica portenha — com preços de maio de 2026 e peso volátil.
Don Julio segue sendo a parrilla de referência (#1 em 2020 nos 50 Best World), mas Anchoita e Mishiguene representam a nova cozinha porteña sem virar as costas para o churrasco.
Tegui (Germán Martitegui) ganhou estrela Michelin Argentina em 2024 — primeiro guia do país.
O mate não é "chá argentino". É ritual social com regras precisas que separam o turista do conhecedor em 4 segundos.
O peso argentino, em maio de 2026, oscila 1.400-1.500 por dólar no oficial e 1.550-1.650 no blue. Pagar em dinheiro com dólar dá 20-25% de desconto efetivo.
Mercado de San Telmo aos domingos é armadilha turística; segunda a sexta, almoço no Mercado é um dos melhores custos-benefício da cidade.
Da parrilla canônica de Don Julio à cozinha de identidade de Mishiguene, um mapa real da nova cena gastronômica portenha — com preços de maio de 2026 e peso volátil.
