--- title: "Brunch em Brooklyn — 7 sítios onde os nova-iorquinos vão (de cara fechada)" excerpt: "O brunch em Manhattan tornou-se desporto de masoquista: 2h de fila para eggs benedict a 35 USD, mimosa aguada, empregado apressado. Brooklyn faz diferente. Sete casas onde o nova-iorquino real come ao sábado, com fila honesta de 30 min, prato sério e conta que não dói. Williamsburg, Greenpoint, Park Slope — sem turista, sem teatro." description: "O brunch em Manhattan tornou-se desporto de masoquista: 2h de fila para eggs benedict a 35 USD, mimosa aguada, empregado apressado. Brooklyn faz diferente. Sete casas onde o nova-iorquino real come ao sábado, com fila honesta de 30 min, prato sério e conta que não dói. Williamsburg, Greenpoint, Park Slope — sem turista, sem teatro." slug: "nyc-brunch-brooklyn" locale: "pt-PT" canonical: "https://voyspark.com/pt-PT/journal/nyc-brunch-brooklyn" author: "Curadoria Voyspark" published_at: "Tue May 19 2026 21:02:52 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)" updated_at: "Wed Jun 03 2026 15:30:21 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)" vertical: "foodie" reading_time_minutes: 7 word_count: 1500 hero_image: "/img/articles/nyc-brunch-brooklyn/hero.jpg" tags: - "nyc" - "brooklyn" - "brunch" - "foodie" --- # Brunch em Brooklyn — 7 sítios onde os nova-iorquinos vão (de cara fechada) Podes passar sábado de manhã em Manhattan a fazer fila de 2h no Buvette ou no Sadelle's para pagar 38 USD por eggs benedict que já vi melhores no café da esquina. Sais com foto para o Instagram. Sais sem manhã. Brooklyn faz diferente. Aqui apanhas o L ou o G train, atravessas o East River, e em 20 min estás num bairro onde o brunch ainda é comida, não performance. Fila de 30 min é normal. O prato vem inteiro. O empregado não te apressa para libertar mesa. Sete casas. Três bairros. Sem turistas. --- ### 1. Egg — Williamsburg **TL;DR**: Morada: 109 N 3rd St, Williamsburg. Prato-chave: Country Ham & Egg Sandwich, 14 USD. A casa-mãe do brunch sulista americano em Brooklyn. Abriu em 2005 numa esquina onde Williamsburg ainda era industrial. **Morada:** 109 N 3rd St, Williamsburg. **Prato-chave:** Country Ham & Egg Sandwich, 14 USD. A casa-mãe do brunch sulista americano em Brooklyn. Abriu em 2005 numa esquina onde Williamsburg ainda era industrial. Hoje o bairro é um shopping a céu aberto, mas o Egg continua igual: cozinha aberta, 30 lugares, fila no passeio. O Country Ham vem com biscuit caseiro de manteiga, presunto curado da Virgínia (verdadeiro, não industrial), ovo estrelado com gema mole, queijo cheddar derretido. Acompanha grits de milho moído na hora. 14 USD é preço de 2018. Pede também o cheddar grits (8 USD). Sai com 25 USD por pessoa incluindo café filtrado. **Truque:** chega às 9h na abertura. Sai sem fila. Depois das 10h30 esperas 40 min. --- ### 2. Five Leaves — Greenpoint **TL;DR**: Morada: 18 Bedford Ave, esquina com Lorimer. Prato-chave: Five Leaves Burger com ricotta, 22 USD. A casa que o Heath Ledger ajudou a financiar antes de morrer em 2008. **Morada:** 18 Bedford Ave, esquina com Lorimer (Greenpoint). **Prato-chave:** Five Leaves Burger com ricotta, 22 USD. A casa que o Heath Ledger ajudou a financiar antes de morrer em 2008. Os sócios mantiveram o projeto. Hoje é instituição: aberta 7 dias, cozinha das 8h à 1h da manhã. O burger é o motivo da fila. Carne grass-fed de 200g, ricotta caseira no topo, beterraba assada, ananás grelhado, ovo estrelado. Soa carregado, funciona. Vem com batata frita fina e estaladiça. No brunch puro: ricotta pancakes (18 USD) com maple syrup quente e mirtilos. Eggs benedict (19 USD) com bochecha de porco em vez de bacon. Sem reserva. Fila de 45 min ao sábado depois das 12h. Vai às 10h ou às 15h. **Truque:** senta-te ao balcão se fores sozinho ou em dois. Saltas a fila inteira. --- ### 3. Sunday in Brooklyn — Williamsburg **TL;DR**: Morada: 348 Wythe Ave, Williamsburg (perto do East River). Prato-chave: Hazelnut Maple Pancakes, 19 USD. Três pisos, vista do skyline de Manhattan do rooftop. **Morada:** 348 Wythe Ave, Williamsburg. **Prato-chave:** Hazelnut Maple Pancakes, 19 USD. Três pisos, vista do skyline de Manhattan do rooftop, cozinha do Adam Landsman. O pancake é o item mais fotografado do brunch de Brooklyn nos últimos 5 anos — e mesmo assim continua bom. Três panquecas grossas, manteiga de avelã caramelizada no topo, maple syrup escuro do Vermont, raspas de noz tostada. Açúcar honesto, não doce demais. Pede como mesa: pancakes para partilhar + um prato salgado (chicken sandwich 21 USD ou shakshuka 18 USD). Sai 35 USD por pessoa com café. **Truque:** reserva pelo Resy com 1 semana de antecedência para mesa no terceiro piso (rooftop). A vista compensa. --- ### 4. Dimes — Park Slope **TL;DR**: Morada: 143 Division St (a unidade Park Slope abriu em 2023 na 5th Avenue). Prato-chave: Avocado Toast com pistácio e mel, 16 USD. Estilo californiano honesto. **Morada:** 143 Division St (Park Slope na 5th Avenue). **Prato-chave:** Avocado Toast com pistácio e mel, 16 USD. Estilo californiano honesto. Cozinha leve, vegetais primeiro, proteína em porções sãs. Não é brunch pesado de panqueca com bacon. O avocado toast não é cliché. Pão de fermentação lenta torrado na hora, abacate amassado com lima, pistácio picado, mel de flor de laranjeira, flocos de pimenta. Adiciona ovo escalfado (4 USD). Outro forte: turkish eggs (18 USD) — ovos escalfados em iogurte de cabra, manteiga de pimenta fumada, dill fresco, pão pita quente. Conta fica em 28 USD por pessoa. Sumo verde da casa 9 USD vale. --- ### 5. Frankel's Delicatessen — Greenpoint **TL;DR**: Morada: 631 Manhattan Ave, Greenpoint. Prato-chave: Pastrami, Egg & Cheese on Everything Bagel, 13 USD. Deli judaico de Nova Iorque a sério, em Brooklyn. **Morada:** 631 Manhattan Ave, Greenpoint. **Prato-chave:** Pastrami, Egg & Cheese on Everything Bagel, 13 USD. Deli judaico de Nova Iorque a sério, em Brooklyn. Os irmãos Frankel abriram em 2016 para honrar o tipo de deli que estava a desaparecer de Manhattan. A sandes é simples: bagel everything quente, pastrami fatiado fino, ovo mexido, queijo americano derretido. Vem em papel pardo, sem prato. 13 USD. É o melhor brunch de Brooklyn nessa faixa. Pede também: latkes (7 USD), whitefish salad (11 USD), bagel com lox tradicional (14 USD). Casa pequena, 15 lugares. A maioria pede para levar e come no McCarren Park (3 quarteirões). **Truque:** dia de semana às 10h é vazio. Sábado evita. --- ### 6. Glasserie — Greenpoint **TL;DR**: Morada: 95 Commercial St, Greenpoint (zona industrial perto do rio). Prato-chave: Mediterranean Brunch Plate, 24 USD. Difícil chegar. Vale. **Morada:** 95 Commercial St, Greenpoint. **Prato-chave:** Mediterranean Brunch Plate, 24 USD. Difícil chegar. Não tem metro perto (G train + 15 min a pé). Vale. Casa da chef Sara Kramer. Cozinha mediterrânica-do-leste honesta: za'atar, labneh, harissa, pão pita feito no forno de tijolo na hora. O brunch plate vem com 2 ovos como pedires, labneh com azeite e za'atar, salada de tomate com sumagre, hummus, pão pita quente. Café incluído. 24 USD. Pede também shakshuka (19 USD) com chouriço basco. E uma rosa do Líbano (vinho rosé natural, 13 USD a taça). Espaço grande, luz natural, sem música alta. Brunch de adulto. --- ### 7. Win Son — East Williamsburg **TL;DR**: Morada: 159 Graham Ave, East Williamsburg. Prato-chave: Fried Chicken Sandwich estilo taiwanês, 16 USD. **Morada:** 159 Graham Ave, East Williamsburg. **Prato-chave:** Fried Chicken Sandwich estilo taiwanês, 16 USD. Brunch taiwanês-americano. Os donos cresceram a comer da avó em Taiwan, foram para escola de cozinha em Nova Iorque, abriram em 2016. O fried chicken sandwich: frango marinado em molho de soja 24h, frito em fécula de batata-doce, sandes em pão bao plano, picles taiwanês, maionese de sésamo torrado. Estaladiço por fora, suculento por dentro. Outro must: Big Breakfast (22 USD) — bacon fumado em casa, ovos mexidos com cebolinho, fried rice de presunto, milk bread (sim, existe), pickles. Espaço pequeno, fila moderada (20 min ao sábado), preço justo. 28 USD por pessoa com chá oolong. --- ### Porquê evitar o brunch de Manhattan **TL;DR**: Sadelle's, Buvette, Pastis, Jack's Wife Freda — fila de 2 a 3h, eggs benedict a 35 USD, mimosa a 18 USD, empregado a apressar. Podes insistir e atravessar a ponte para Manhattan. Sadelle's, Buvette, Pastis, Jack's Wife Freda. Conheço o argumento: "tenho de ir uma vez". Já fui. Não compensa. **O que ganhas:** foto bonita para Instagram, eggs benedict a 35 USD, mimosa a 18 USD, empregado a apressar para libertar mesa em 75 min. **O que perdes:** 2 a 3 horas de fila no passeio (sim, mesmo com reserva — fazem overbook), conversa de mesa porque é barulho de aeroporto, tranquilidade da manhã de sábado. Buvette no West Village é o pior exemplo: 22 mesas, fila de 2h ao domingo, croque madame a 28 USD que sai do micro-ondas. Sadelle's no Soho cobra 42 USD pelo bagel tower (pão + cream cheese + lox), e a fila começa às 8h. O sábado de brunch é para abrandar. Não para "performar". --- ### Logística do brunch em Brooklyn **Como chegar:** - **Williamsburg:** L train da Union Square (Manhattan), descer em Bedford Ave. 8 min do centro. - **Greenpoint:** G train (sem ligação direta de Manhattan — apanha L até Lorimer e troca). Ou Uber 18 USD do centro. - **Park Slope:** F ou R train, descer em 7th Ave ou 4th Ave-9th St. 25 min de Manhattan. **Quando ir:** - Melhor horário ao sábado: 10h-11h30 ou depois das 14h. - Pior horário: 12h-13h30 (pico, fila tripla). - Quarta a sexta, qualquer hora — casa quase vazia, mesma cozinha. **Quanto custa:** - Brunch médio por pessoa em Brooklyn: 28-35 USD com bebida sem álcool. - Com mimosa ou bloody mary: 40-50 USD. - A mesma refeição em Manhattan: 50-70 USD. **Reservas:** Resy é o standard em NY. Egg, Sunday in Brooklyn e Glasserie aceitam. Five Leaves, Frankel's e Win Son só walk-in. --- ### Como chegar a Nova Iorque desde Portugal **TL;DR**: TAP voa LIS-JFK e LIS-EWR direto em 8h, 600-1.100€ ida-volta. Reservar 60-90 dias antes baixa 25%. Aeroporto JFK a Williamsburg: AirTrain + L train, 1h, 12 USD. Aeroporto EWR mais perto de Manhattan, depois L train. A TAP opera diariamente LIS-JFK e LIS-EWR em 8 horas. Tarifa 2026: 600-1.100€ ida-volta com 60 dias de antecedência. United, Delta e American também fazem a rota direta. United também voa OPO-EWR no verão. Do JFK a Williamsburg: AirTrain até Jamaica Station (5 USD), depois E ou J train até Manhattan, troca para L train até Bedford Ave. Total 1h-1h15, 12 USD. Táxi tarifa fixa 80 USD + portagem + gorjeta = 100 USD. Uber 65-85 USD. De Newark (EWR): AirTrain + NJ Transit até Penn Station, troca para metro. 50 min, 17 USD. Mais barato e mais rápido para Brooklyn que JFK. Alojamento em Brooklyn (Williamsburg ou Greenpoint): hotel 4★ tipo Wythe ou The William Vale 280-450 USD/noite. Airbnb 150-250 USD. Hotéis em Manhattan custam o dobro com a mesma distância de viagem ao brunch. --- ### Apêndice prático **Gorjeta:** 18-22% padrão em Nova Iorque. Casa de brunch espera 20%. Vem no cartão como sugestão; podes alterar. **Dinheiro:** Cartão em tudo. Frankel's é o único que prefere cash (3% desconto). **Pacote brunch + caminhada:** depois do brunch em Greenpoint, caminha até McCarren Park (10 min) e deita-te no relvado. Em Williamsburg, atravessa para Domino Park (vista do East River). Em Park Slope, Prospect Park está a 5 min. **Clima:** - Verão (Jun-Set): brunch em terraço, 28-32°C. Sunday in Brooklyn rooftop é o pico. - Outono (Out-Nov): 12-20°C, ideal. Folhas no Prospect Park valem a caminhada. - Inverno (Dez-Fev): -2 a 5°C. Casas internas ficam aconchegantes. Egg e Frankel's brilham. O brunch em Brooklyn premeia quem chega cedo, pede prato honesto e não vai com pressa.