--- title: "Честные тапасы в Маласанье — 9 баров, куда действительно ходят мадридцы" excerpt: "Забудьте про Гран-Вия. Лучшие тапасы в Мадриде — в Маласанье, Ла-Латине и Лавапиесе — бары с плиткой, вермут на разлив, тапасы за €2,50, никто не говорит по-английски." description: "Забудьте про Гран-Вия. Лучшие тапасы в Мадриде — в Маласанье, Ла-Латине и Лавапиесе — бары с плиткой, вермут на разлив, тапасы за €2,50, никто не говорит по-английски." slug: "madri-tapas-malasana" locale: "ru" canonical: "https://voyspark.com/ru/journal/madri-tapas-malasana" author: "Curadoria Voyspark" published_at: "Tue May 19 2026 21:02:52 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)" updated_at: "Wed Aug 12 2026 15:40:52 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)" vertical: "foodie" reading_time_minutes: 7 word_count: 1600 hero_image: "/img/articles/madri-tapas-malasana/hero.jpg" tags: - "madri" - "tapas" - "malasana" - "foodie" --- # Честные тапасы в Маласанье — 9 баров, куда действительно ходят мадридцы Первый раз я заказал тапасы в Мадриде в 2017 году в баре на Гран-Вия. Я заплатил €38 за три тарелки с ленивыми крокетами, плоское пиво и сурьёзного официанта, говорящего на принудительном английском. Я ушёл голодным, злым и убедился, что Мадрид дорог и нечестен. Я ошибся в обоих случаях. Я вернулся в 2019 году с другом из Мадрида. Он повёл меня в Маласанью в воскресенье в 13 часов, заказал три вермута на разлив по €2,80 каждый, доску с колбасой за €9 и два тапаса с яйцами за €2,50. Мы заплатили €22 в сумме. Я сидел на деревянном стуле на тротуаре против стены с плиткой 1924 года. Всё стало понятно сразу. Тапа в Мадриде — не то, что думают большинство американцев. Это не изысканная закуска. Это не "маленькая тарелка" в смысле гастропаба. Это основная единица обеда в Мадриде с 1860-х годов, когда король Альфонс XII, как говорят, попросил, чтобы его бокал с вином был прикрыт (tapar) кусочком ветчины, чтобы отпугнуть мух. Легенда или нет, это стало культурой. Вы заходите в бар, заказываете напиток, получаете бесплатную тапу (всё ещё работает так в Гранаде и Леоне — в Мадриде вы платите, но платите немного). Это руководство охватывает 9 баров, выживших после гентрификации, пандемии и Instagram. Все они находятся в Маласанье, Ла-Латине или Лавапиесе. Ни один не имеет меню на английском. Несколько не принимают карты. Во всех них вы едите хорошо, платите мало и уходите с ощущением, что нашли настоящий город. --- ### Ментальная карта: три района, три характера **TL;DR**: Мадрид имеет более 10 000 баров. Это город районов, а не центра. Для настоящих тапасов фокусируйтесь на трёх зонах, все на расстоянии 15 минут ходьбы. Маласанья находится севернее Гран-Вия. Это был район Мовиды 1980-х — испанский панк, Алмодовар, Алька. Мадрид имеет более 10 000 баров. Город районов, а не центра. Для настоящих тапасов фокусируйтесь на трёх зонах, все на расстоянии 15 минут ходьбы. **Маласанья** находится севернее Гран-Вия. Это был район Мовиды 1980-х — испанский панк, Алмодовар, Алька. Сегодня это смешанный район: независимые магазины дизайна, барбершопы для хипстеров и бары, существующие с 1930-х годов с той же мраморной стойкой. Сильная ночной атмосфера. Современные тапасы рядом с традиционными. **Ла-Латина** находится южнее Пласа-Майор, вниз по Кава-Баха. Это район воскресного *tapeo* — вы заходите в бар, едите тапу, уходите, идёте 40 метров, заходите в следующий. За 4 часа вы посещаете 6 баров. Воскресенье утром свято. Тротуар с людьми, держащими вермут в руках. **Лавапиес** — самый многокультурный район Мадрида. Классический бар с тапасами рядом с сенегальским рестораном, рядом с баром с натуральным вином. Дешевле, чем в других двух, менее аккуратный, но реальный. Идите вечером. Метро линия 1 (светло-голубая) соединяет все три: Tribunal для Маласаньи, Тирсо-де-Молина или Ла-Латина для Ла-Латины, Лавапиес для Лавапиес. €1,50 за поездку. --- ### 9 баров — по районам **TL;DR**: Casa Camacho (1928), Bodega de la Ardosa (1892, легендарная тапа с яйцами), Pez Tortilla (12 вариантов тапасов), Casa Lucas (вино), Almendro 13 (розка), Casa Lucio (яичница), Bar Melo's (запатилья), Antonio Sánchez (1787, самый старый в Мадриде), La Venencia (только шерри). #### Маласанья **1. Casa Camacho** (Calle de San Andrés, 4) Открыто в 1928 году. Тёмно-зелёная плитка, цинковая стойка, без столов. Закажите *yayo* — вермут с джином и газированной водой, €3,50. Он был изобретён здесь. Тапа с солёными анчоусами, €3. Стариками приходят в 11 утра. Вы идёте вечером и находите тех же стариков. **2. Bodega de la Ardosa** (Calle de Colón, 13) 1892. Вмещает 18 человек за стойкой, плюс 6 в маленькой задней комнате, где нужно наклоняться. Тапа с картофельной оладьей — самая известная в Мадриде — €3,80 за кусок, 200 продаж в день. Вермут на разлив, €2,80. Саломео из Кордовы, €4,50. Карты от €15. **3. Pez Tortilla** (Calle del Pez, 36) Новее (2014), но уже классика. 12 вариантов тапасов с оладьей на стойке. *Chorizo cremoso* (€3,50) и *бри с карамелизированным луком* (€4) — самые привлекательные. Испанское пиво, 6 кранов. Всегда заполнено. Идите до 20:30 или после 23:00. #### Ла-Латина **4. Casa Lucas** (Calle Cava Baja, 30) Вино. Вы приходите сюда за вином. 50 видов по бокалу, все испанские, €3–€7. Тапа: *huevos rotos con jamón* (€8, делится между двумя) и *bocadito de morcilla con manzana* (€3,50). Узкая стойка, десять стульев, стена из пробок с записями клиентов, датирующимися 2003 годом. **5. Taberna Almendro 13** (Calle Almendro, 13) Домашнее блюдо: *rosca* — круглый хлеб, начинённый ветчиной, манчего или свининой, €4,50. Домашний вермут, выдержанный в дубовых бочках, €3. Тёмное дерево, атмосфера Андалузии. Идите в воскресенье днём. **6. Casa Lucio** (Calle Cava Baja, 35) Исключение в этом руководстве. Не дёшево (€40 на человека). Известно — Пенелопа Круз, Хемингуэй, короли. Но *huevos estrellados* (€18 на три человека) — самое имитируемое блюдо в Мадриде, и оригинальное всё ещё побеждает. Зарезервируйте за 2 дня. #### Лавапиес **7. Bar Melo's** (Calle del Ave María, 44) *Zapatilla* — открытый сэндвич размером со слюдку, ветчина и растопленный сыр, €6,50. Делится между двумя. Крокеты из кодры, €1,80 каждый. *Caña* €1,50. Открыто с 1985 года, закрыто весь август, только наличные. Забудьте о дизайне: вы здесь не за дизайном. **8. Taberna Antonio Sánchez** (Calle Mesón de Paredes, 13) Самый старый работающий бар в Мадриде — 1787. Да, действительно. На стене — заполненные быки, ручная вырезка из дерева, домашнее вино в глиняных кувшинах. *Rabo de toro estofado*, €14. *Callos a la madrileña*, €11. Идите в холодный зимний день и поймёте, почему этот город выдерживает. **9. La Venencia** (Calle Echegaray, 7) Технически в Хуэртас, стоит того, чтобы сделать крюк. Только шерри. 5 видов: фино, манзанилья, амонтильядо, олоросо, пало-кортадо, €2,50–€4 за бокал. Фотографии запрещены (подписано с начала Испанской гражданской войны — бар был республиканским пунктом). Простые тапасы: оливки, консервированная тунца, *mojama*. Не место для ужина. Испания, объясненная за 40 минут. --- ### Правила выживания **TL;DR**: Время важно. Мадридцы едят обед в 14:00 и ужин в 22:00. Бар с очередью в 19:00 — туристический бар. Реальный бар пуст в 19:00 и заполнен в 21:45. Не заказывайте "тапасы" как общее число — посмотрите на стойку, покажите и назовите блюдо. **Время важно.** Мадридцы едят обед в 14:00 и ужин в 22:00. Бар с очередью в 19:00 — туристический бар. Реальный бар пуст в 19:00 и заполнен в 21:45. **Не заказывайте "тапасы" как общее число.** Посмотрите на стойку, покажите и назовите блюдо. *"Эсто, пожалуйста, одна тапа."* Официант уважает вас. **Вермут только в полдень.** С 12 до 14 часов. Заказ вермута в 22:00 — поведение иностранца. Вечером: вино, пиво или *кубата* (джин и тоник, сильный). **Caña ≠ большое пиво.** Caña — маленький, 200 мл, €1,50–€2,50. *Doble* — большое стакан. *Tercio* — длинный горлышко. Всегда заказывайте *caña* — это ритм Мадрида. Вы выпьете 4 cañas в 3 барах за 2 часа. **Оплата.** В традиционном баре вы говорите *"la cuenta, por favor"* только в конце, после того как всё съели и выпили. Официант пишет на стойке или держит в голове. Нет письменного счёта. Не пытайтесь закрыть по тапе. **Чаевые:** 5–10%, если вам понравилось. Не обязательно. Испанские официанты не живут на чаевых, как в США. --- ### Реальные затраты: честный день тапасов **TL;DR**: Воскресное тапео в Ла-Латине, два человека. Всего: €63. €31,50 на человека. Вы ели в 5 барах, прошли 4 км, увидели весь Мадрид и потратили меньше, чем один обед на Гран-Вия. Воскресное тапео в Ла-Латине, два человека: - 12:30 — Casa Lucas: 2 вермута + яичница на поделку = €14 - 13:45 — Taberna Almendro 13: 2 роска + 1 вермут = €11 - 15:00 — Casa Camacho (ходьба в Маласанью): 2 яя + оладьи = €11 - 17:00 — перерыв, кофе на скамейке в Пласа-дель-Дос-де-Майо = €3 - 20:00 — Bodega de la Ardosa: 2 cañas + саломео + анчоусы = €13 - 22:00 — La Venencia: 2 фина + оливки + мояма = €11 **Всего: €63.** €31,50 на человека. --- ### Что избегать - Любой бар с меню на 4 языках в окне - Любой "Сангрия и паэлья" в неоне - Все Пласа-Майор (в два раза больше цены, половина качества) - Любой ресторан, предлагающий "меню дегустации тапасов" за €45 на человека - Любой бар, требующий онлайн-бронирования с депозитом --- ### Как добраться в Мадрид из США **TL;DR**: Прямые рейсы JFK-MAD на Iberia, Delta и American в 7 часов. Обратный билет $550–$950, бронируя за 60+ дней. С Западного побережья (LAX, SFO), один пересадка через Нью-Йорк или Лондон, $700–$1100. Барахас (MAD) до Маласаньи: метро линия 8, затем пересадка ($5,50, 35 мин) или фиксированная такси €30. С рейсами из JFK, Iberia, Delta и American Airlines ежедневно летают прямые рейсы в Мадрид-Барахас в течение 7 часов. Типичные цены 2026 года: $550–$950 за обратный билет с 60 днями вперед, часто падающие до $450 в низкий сезон (январь-февраль, поздний октябрь). С LAX или SFO, ожидайте одного пересадки через JFK, LHR или AMS, с общим временем 14–18 часов и ценой $700–$1100. Мадрид-Барахас (MAD) до Маласаньи: возьмите метро линия 8 до Ньювос-Министериос, перейдите на линию 1, выйдите на Tribunal. €5 с доплатой за аэропорт, 35 минут. Фиксированная такси в центр Мадрида: €30 (регулируемая, на счётчике с терминала). Избегайте Uber из MAD — Cabify дешевле и законен здесь. Остановитесь в Маласанье или Чуэка, а не в Сол. Трёхзвездочные отели стоят €100–€180 за ночь. Туристические квартиры от €80. Избегайте чего-либо, рекламируемого как "деликатес Гран-Вия" — вы заплатите €40 дополнительно, чтобы быть на три блока от того места, где хотите пить. --- ### Когда ехать **TL;DR**: Октябрь по май — лучшее окно. Хорошая погода, местные в городе, бары заполнены правильной толпой. Июнь по август половина города уходит на побережье и несколько баров закрываются. 100°F делает вермут плохой идеей. **Октябрь по май** — лучшее время. Хорошая погода, местные в городе, бары заполнены правильной толпой. Июнь по август половина города уходит на побережье, несколько баров закрываются (Casa Camacho, Melo's, Antonio Sánchez все закрываются на весь август), и жара в 100°F портит вермут. Сентябрь возвращает всё. Воскресенье — день тапео в Ла-Латине — идите с временем, оставайтесь с 13:00 до 18:00. Четверг и пятница вечером в Маласанье — это место, где движется город. Лавапиес работает в любой день. --- Мадрид не Барселона, не Лиссабон, не Париж. Это город, который вознаграждает любого, кто готов пройти три блока от очевидного маршрута. 9 баров в этом руководстве существовали от 11 до 239 лет. Они будут существовать. Они примут вас на испанском, накормят хорошо, заплатят мало. Вам просто нужно подойти к Маласанье.