伦敦8家历史酒馆 — 狄更斯、福尔摩斯、几个世纪的啤酒

伦敦喝啤酒已有千年。某些酒馆已喝了五百年。你走在舰队街,路过一扇金字褪色的黑橡木门,门后狄更斯一边点羊排一边写《双城记》。你在博罗走下一段不平的石阶,身处一个16世纪驿马车换马的院子。

这不是游客cosplay。这些酒馆从清朝乾隆年间至今从未中断营业。

本指南涵盖完好保留的8家。地址、真实氛围、点哪种啤酒、配什么吃。

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1. Ye Olde Cheshire Cheese(1538) — 舰队街

TL;DR145 Fleet Street, EC4A 2BU。从Wine Office Court(容易错过的小巷)进入。1667年伦敦大火后在1538年地基上重建。查尔斯·狄更斯是常客,楼上他的工作桌至今有标记。马克·吐温、叶芝、柯南·道尔都曾光顾。

四层、三个地下室。Samuel Smith's Old Brewery Bitter每品脱4.80英镑 — 是舰队街最便宜的酒馆,因为属于约克郡的Samuel Smith's,这家酒厂不议价。牛肾派14英镑,炸鱼薯条15英镑。周三午餐时去;周末游客多。

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2. The Spaniards Inn(1585) — 汉普斯特德

TL;DRSpaniards Road, NW3 7JJ。地铁:汉普斯特德 + 步行25分钟穿过荒野,或210路公交。约翰·济慈在花园长凳上写下了《夜莺颂》。拜伦、雪莱、狄更斯都是常客。英格兰最著名的拦路强盗迪克·特平据说出生于楼上。

伦敦中的乡间小屋。带苹果树的大花园,四间房有壁炉。Fuller's London Pride 6.20英镑。周日烤肉22英镑(汉普斯特德最好的 — 约克郡牛肉、油脂烤土豆、巨型约克郡布丁)。提前一周预订。穿过汉普斯特德荒野步行是体验的一半。

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3. The George Inn(1542) — 博罗

TL;DR75-77 Borough High Street, SE1 1NH。地铁:伦敦桥站,步行4分钟。伦敦唯一幸存的带回廊驿站酒馆。 其他的烧毁了、拆除了或变成了火车站。这家因国民信托1937年购入而存留。莎士比亚很可能在此饮酒 — 原版环球剧场步行10分钟即到。狄更斯在《小杜丽》中提到了它。

16世纪驿马车停靠的露天庭院。夏天庭院里黑木回廊下摆桌 — 伦敦最美的场景之一。George Inn Ale(由Greene King独家为本店酿制)5.90英镑。当日派15英镑。晴天去;庭院造就这家酒馆。

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4. Lamb & Flag(1772建筑,自1623年起为酒馆) — 科文特花园

TL;DR33 Rose Street, WC2E 9EB。Garrick Street与Floral Street之间的小巷。19世纪初因楼上的赤手拳击赛被称为**"血桶"**。1679年,诗人约翰·德莱顿在巷中几乎被打死 — 一位被他用诗讽刺过的贵族下的手。

两间小屋的酒馆,永远满员,人群溢到巷中。Young's Bitter 5.80英镑 — 西区最好的之一。午餐楼上有三明治。工作日16-18点之间去免排队。

5. The French House(1891建筑,1914年起亲法) — 苏荷

TL;DR49 Dean Street, W1D 5BG。地铁:莱斯特广场站,5分钟。夏尔·戴高乐二战期间的非正式总部 — 他在楼上起草了著名的《6月18日呼吁》(呼吁法国人抵抗纳粹)。战后:迪伦·托马斯(在此遗失了《在牛奶树下》手稿)、弗朗西斯·培根、卢西安·弗洛伊德。

单一狭窄的吧台,被香烟熏黄的墙,法国肖像。**无音乐。手机不许响。无电视。**只供应半品脱(3.80英镑) — 本店传统,强迫慢喝促进对话。法国葡萄酒6英镑一杯。Pastis Ricard 5英镑。楼上餐厅认真(主厨Neil Borthwick,前Sportsman,套餐45英镑)。周二19点去,你会明白培根为何不离开。

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6. Ye Olde Mitre(1546) — 哈顿花园

TL;DR1 Ely Court(Ely Place与Hatton Garden之间的隐蔽小巷)、EC1N 6SJ。1546年由伊利主教下令建造,供仆人饮酒。藏得如此之深以至于游客永远找不到。1843年前土地属于剑桥郡(教会管辖) — 伦敦警察不能进入。

很小的房间,壁炉,角落有樱桃树干(伊丽莎白一世据说曾绕其而舞)。Fuller's London Pride 5.20英镑,Seafarers Ale 4.80英镑。只有烤三明治(4.50英镑)。周六周日休业。午餐时去。

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7. The Mayflower(起源1550,现建筑1780) — 罗瑟希思

TL;DR117 Rotherhithe Street, SE16 4NF。Overground:罗瑟希思站,3分钟。1620年五月花号载着清教徒先驱前往普利茅斯继而驶向美洲前停泊的酒馆。船长克里斯托弗·琼斯葬于对面教堂。是英国唯一获准同时销售英国和美国邮票的店(历史特许保留)。

泰晤士河上的木质露台 — 你边喝边看着清教徒登船的河流。Mayflower Scallywag IPA 5.90英镑,Fuller's London Pride 5.40英镑。周日烤肉21英镑。晴朗的周六13点露台爆满 — 16点去。

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8. The Black Friar(1875,内饰1905) — 黑修士

TL;DR174 Queen Victoria Street, EC4V 4EG。地铁:黑修士站,30秒。建于1538年被拆除的多明我会修道院旧址上(因僧袍颜色称为"黑修士")。1905年建筑师赫伯特·富勒-克拉克将内饰完全改造为新艺术风格 — 大理石马赛克、青铜雕塑、墙上都是修士浮雕。伦敦唯一的新艺术风格酒馆。 1960年险遭拆除;由约翰·贝杰曼领导的运动挽救。

走进去是建筑,不是酒馆。金色马赛克拱顶。绿大理石壁炉。微笑修士的青铜像。后厅("Grotto Room")最为壮观。Nicholson's Pale Ale(独家,St Austell酿制)5.80英镑。点一品脱,坐在Grotto Room,抬头看10分钟。

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如何在3天内走完8家

TL;DR诚实的酒馆巡游,不失态:

日	上午/下午	晚上
1	Ye Olde Mitre(午餐)+ Ye Olde Cheshire Cheese(下午)	The Black Friar(晚餐)
2	The George Inn(在庭院午餐)+ The Mayflower(在露台下午)	Lamb & Flag + The French House
3	The Spaniards Inn(汉普斯特德荒野步行 + 周日烤肉)	—

一天3家是人类极限。再多就成模糊一片。

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实用附录

TL;DR中心区历史酒馆的平均品脱价格5.50-6.50英镑。外围(汉普斯特德、罗瑟希思)5.80-6.80英镑。一般营业11-23点(周一至周六),12-22:30(周日)。Ye Olde Mitre周末关闭。支付:各处都接受刷卡。在吧台点单 — 经典酒馆没有桌边服务。

小费非强制;对调酒师说"and one for yourself" = 你请他一品脱(礼貌而非义务)。厨房一般工作日21点、周日20点关闭。舰队街到博罗步行15分钟;苏荷到科文特花园5分钟。汉普斯特德和罗瑟希思距市中心40分钟以上。