布鲁克林早午餐 — 纽约客真正去的 7 个地方(板着脸)

你可以在曼哈顿度过周六上午,排两小时队在 Buvette 或 Sadelle's 付 38 美元买一份比街角熟食店还差的班尼迪克蛋。带走一张 Instagram 照片。失去整个上午。

布鲁克林做得不同。

你坐 L 或 G 线地铁,穿过东河,20 分钟后到达一个早午餐仍是食物、不是表演的街区。30 分钟排队属于正常。盘子整个端上来。服务员不会为腾桌赶你。

7 家店。3 个街区。没有游客。

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1. Egg — 威廉斯堡

地址: 109 N 3rd St, Williamsburg 招牌: Country Ham & Egg Sandwich,14 美元

布鲁克林南方风格早午餐的鼻祖。2005 年在威廉斯堡还是工业区时的角落里开业。今天街区变成了露天购物中心,但 Egg 依旧 — 开放式厨房、30 个位子、人行道上的队伍。

Country Ham 配自家烘焙的酪乳饼干、真正的弗吉尼亚腌火腿(不是工厂出品)、流心煎蛋、融化的切达。配现磨玉米粒粥。14 美元是 2018 年的价格。

小窍门: 9 点开门就到。零排队。10:30 后等 40 分钟。

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2. Five Leaves — 绿点

地址: 18 Bedford Ave,与 Lorimer 交口(绿点) 招牌: Five Leaves Burger 加里科塔奶酪,22 美元

希斯·莱杰 2008 年去世前协助投资的店。合伙人保留了这个项目。今天是机构 — 一周 7 天营业,厨房从早 8 点到凌晨 1 点。

汉堡是排队的原因。200 克草饲牛肉饼、自家里科塔奶酪、烤甜菜、烤菠萝、煎蛋。听起来满载,实际成立。配薄脆薯条。

纯早午餐: ricotta pancakes(18 美元)、班尼迪克蛋(19 美元,猪面颊肉代替培根)。

不接受预订。周六中午后排 45 分钟。10 点或下午 3 点去。

小窍门: 一人或两人坐吧台,跳过整个队伍。

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3. Sunday in Brooklyn — 威廉斯堡

地址: 348 Wythe Ave, Williamsburg(靠近东河) 招牌: Hazelnut Maple Pancakes,19 美元

三层楼,屋顶可看曼哈顿天际线,主厨 Adam Landsman。这款 pancake 是过去 5 年布鲁克林早午餐被拍最多的项目 — 而且依旧好吃。

三层厚 pancake、焦糖榛子黄油、佛蒙特深色枫糖浆、烤核桃碎。诚实的甜味,不过分甜。

桌餐式: pancake 分享 + 一份咸盘(鸡肉三明治 21 美元或 shakshuka 18 美元)。每人 35 美元含咖啡。

小窍门: Resy 提前一周预订三楼(屋顶)桌子。风景值得。

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4. Dimes — 公园坡

地址: 143 Division St(公园坡分店 2023 年开在第五大道) 招牌: 鳄梨吐司加开心果与蜂蜜,16 美元

诚实的加州风格。清淡烹饪,蔬菜先行,蛋白质份量合理。不是煎饼配培根的重口早午餐。

长发酵酸面包现烤,鳄梨用酸橙汁压泥,切碎开心果,橙花蜂蜜,辣椒片。加水波蛋(4 美元)可选。

另一强项: 土耳其蛋(18 美元)— 山羊酸奶上的水波蛋、烟熏辣椒粉黄油、新鲜莳萝、温热皮塔。每人 28 美元。

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5. Frankel's Delicatessen — 绿点

地址: 631 Manhattan Ave, Greenpoint 招牌: Pastrami, Egg & Cheese on Everything Bagel,13 美元

真正的纽约犹太熟食店,在布鲁克林。Frankel 兄弟 2016 年开店,为致敬曼哈顿正在消失的那种熟食店。

三明治简单: 温热 everything 贝果、切薄的腌牛肉、炒蛋、融化的美式奶酪。包在牛皮纸里,无盘子。13 美元。在这价位是布鲁克林最佳早午餐。

还可点: 土豆饼(7 美元)、白鱼沙拉(11 美元)、传统 lox 贝果(14 美元)。

小店,15 个位子。多数人外带去 McCarren 公园(3 个街区外)。

小窍门: 工作日上午 10 点店里空着。周六避开。

6. Glasserie — 绿点

地址: 95 Commercial St, Greenpoint(河边工业区) 招牌: Mediterranean Brunch Plate,24 美元

难到达。附近没地铁(G train + 步行 15 分钟)。值得。

主厨 Sara Kramer 的店。诚实的东地中海菜 — 扎塔尔、拉布奈、哈里萨、砖窑现烤皮塔。

早午餐拼盘: 2 个鸡蛋按你喜欢的做法、橄榄油扎塔尔拌拉布奈、漆树粉番茄沙拉、鹰嘴豆泥、温皮塔。咖啡含。24 美元。

也点: shakshuka(19 美元、巴斯克香肠)、黎巴嫩玫瑰红(自然酒,杯装 13 美元)。

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7. Win Son — 东威廉斯堡

地址: 159 Graham Ave, East Williamsburg 招牌: 台式炸鸡三明治,16 美元

台美式早午餐。店主从小在台湾吃外婆的菜,后来在纽约读厨艺学校,2016 年开店。

炸鸡三明治: 鸡肉用酱油腌 24 小时,用红薯淀粉炸,夹在扁平刈包里,台式泡菜,烤芝麻蛋黄酱。外脆内嫩。

另一必点: Big Breakfast(22 美元)— 自家烟熏培根、香葱炒蛋、火腿炒饭、奶油面包(没错,真的存在)、泡菜。

小店,适中排队(周六 20 分钟),价格公道。每人含乌龙茶 28 美元。

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为什么避开曼哈顿的早午餐

Sadelle's、Buvette、Pastis、Jack's Wife Freda。我知道说法:"得去一次"。我去过。不值得。

你得到: 漂亮 Instagram 照、35 美元班尼迪克蛋、18 美元含羞草、75 分钟翻台压力。

你失去: 人行道上 2-3 小时排队(有预订也照超额预订)、对话被机场般的噪音淹没、周六上午的平静。

西村的 Buvette 是最差案例 — 22 张桌、周日 2 小时队、微波炉热出来的 28 美元 croque madame。SoHo 的 Sadelle's 收 42 美元卖一个贝果塔,8 点开始排队。

周六的早午餐是用来减速的,不是用来表演的。

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布鲁克林早午餐物流

怎么到:

• 威廉斯堡: Union Square 坐 L train,Bedford Ave 下车。距曼哈顿中部 8 分钟。
• 绿点: G train(无曼哈顿直达 — L 到 Lorimer 换乘)。或从曼哈顿叫 Uber 18 美元。
• 公园坡: F 或 R train,7th Ave 或 4th Ave-9th St 下车。距曼哈顿 25 分钟。

何时去:

• 周六最佳时段: 10:00-11:30 或下午 2 点后。
• 最差时段: 12:00-13:30(高峰,三倍队伍)。
• 周三到周五任何时段 — 店里几乎空,同一厨房。

多少钱:

• 布鲁克林人均早午餐: 28-35 美元(无酒精)。
• 加含羞草或血腥玛丽: 40-50 美元。
• 曼哈顿同样的餐: 50-70 美元。

预订: Resy 是纽约标准。Egg、Sunday in Brooklyn、Glasserie 接受。Five Leaves、Frankel's、Win Son: 只 walk-in。

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从中国到纽约

TL;DR北京(PEK)和上海(PVG)有直飞 JFK/EWR 航班,东航、国航、中美航空运营,15 小时,往返 ¥7,500-15,000。也可经东京、首尔、香港中转。JFK 到威廉斯堡: AirTrain + L train,1 小时,12 美元。

2026 年北京、上海直飞纽约航班:

• 国航 PEK-JFK: 约 14 小时,往返 ¥8,500-15,000
• 东航 PVG-JFK: 约 15 小时,往返 ¥7,500-13,000
• 东航 PVG-EWR(纽瓦克): 约 15 小时,往返 ¥7,500-13,000
• 达美 PVG-DTW/SEA-JFK: 约 18 小时,往返 ¥9,000-15,000
• 美联航 PEK-SFO/ORD-EWR: 约 18 小时,往返 ¥9,000-15,000

提前 60-90 天买票降 25-30%。淡季(1-2 月)¥6,500 起。中转香港、东京、首尔(国泰、ANA、大韩)有时更便宜,但全程加 4-6 小时。

中国大陆护照赴美需 B1/B2 签证,提前 2-4 个月申请,250 美元面签费。已获签证人可直接出行。

JFK 到威廉斯堡: AirTrain 到牙买加站(5 美元),换乘 E 或 J line 到曼哈顿,再换 L line 到 Bedford Ave。共 1-1.25 小时,12 美元。出租车定额 80 美元 + 过路费 + 小费 = 100 美元。Uber 65-85 美元。

纽瓦克(EWR)出发: AirTrain + NJ Transit 到 Penn Station,转地铁。50 分钟,17 美元。比 JFK 到布鲁克林更快。

布鲁克林住宿: 4 星酒店(Wythe Hotel、The William Vale)每晚 280-450 美元。Airbnb 150-250 美元。

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实用附录

小费: 纽约 18-22% 标准。早午餐通常 20%。卡上有提示,可修改。

现金: 哪里都能刷卡。只有 Frankel's 偏好现金(3% 折扣)。

语言: 英语通行。威廉斯堡和绿点有大量西班牙裔社区 — 西班牙语在本地熟食店有用。

早午餐+散步: 绿点早午餐后走到 McCarren 公园(10 分钟)。威廉斯堡过桥到 Domino Park(看东河)。公园坡的 Prospect Park 5 分钟。

气候:

• 夏(6-9 月): 屋顶早午餐,28-32°C。
• 秋(10-11 月): 12-20°C,理想。
• 冬(12-2 月): -2 至 5°C。室内店温馨。

布鲁克林的早午餐奖励早到、点诚实菜、不赶时间的人。