夜罗马:21点之后徒步穿越特拉斯泰韦雷

罗马17点关门。不是字面意义——遗迹关闭、旅游车离开、导游收起牌子。城市呼吸4小时。21点后,特拉斯泰韦雷醒来。

特拉斯泰韦雷字面"台伯河对岸"。几个世纪以来是工匠、面包房、酒库的工人街区。如今已绅士化,但保留了中心区已失去的肌理。夜晚一目了然。

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21:00 — 在Trilussa广场喝aperitivo

TL;DR从Trilussa广场开始。在Bar San Calisto(Piazza San Calisto, 4)停一下。1955年开,烟黄色墙,原装装修。spritz €4,自家酒€2/杯。70年来罗马作家和记者喝酒的地方。站吧台——坐桌位翻倍。

配cicchetti——意式小食。松露摩泰台拉肠面包、橄榄、番茄bruschetta。罗马人叫apericena(aperitivo + cena)。

20分钟够了。走。

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21:45 — 真正的晚餐

TL;DR特拉斯泰韦雷200多家餐厅。多数是游客陷阱。好的有:Da Enzo al 29、Roscioli、Trattoria da Cesare al Casaletto、Pizzeria Ai Marmi。

Da Enzo al 29(Via dei Vascellari, 29)。经典罗马小馆。Carbonara、cacio e pepe、amatriciana——用罗马乡野散养鸡蛋、guanciale(不是培根)、洞穴熟成pecorino。20点去等1小时。21:45去等25分。两人€60。

Roscioli Salumeria con Cucina(Via dei Giubbonari, 21)。严格说不在特拉斯泰韦雷(在Campo dei Fiori, 步行10分),但是罗马最佳carbonara。€18。提前7天订。

Trattoria da Cesare al Casaletto(Via del Casaletto, 45)。略偏僻,值得出租。Roscioli员工的儿子开的。等位短。两人€70。

Pizzeria Ai Marmi(因白大理石桌被昵称"停尸房")。Via della Lungaretta, 53。经典罗马披萨:薄面、布法拉、罗勒。只做披萨。€12/张。不接预订,站等30分。

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23:30 — 夜走

TL;DR晚餐后无目的地走。特拉斯泰韦雷内部街道——Vicolo del Cinque、Via del Moro、Via della Scala——黄光像卡拉瓦乔画作。

圣母大殿(圣母广场)。4世纪大教堂。夜里内部灯光从开门透出。你不进去(21点关),站在广场听午夜钟声。

继续到Sant'Egidio广场(5分钟)。更小的广场,游客更少,几个吉他手。在教堂台阶坐15分钟。

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00:30 — 最后一杯酒

TL;DR在Da Otello(Via della Pelliccia, 47)收尾。自然酒酒吧,墙上铺满酒瓶,大理石吧台。200款酒单。老板Ricardo根据你描述的晚餐为你选。€10-15/杯。

Da Otello。200款酒单。Ricardo选酒。€10-15/杯。还有熟成奶酪盘。

2点关。1:45出门,过Sisto桥,沿台伯河回酒店。15分钟。城市安静。灯光映在水里。罗马在沉默中现形。

变体:年轻夜

TL;DR想要更潮的氛围:从Trilussa广场走到Vicolo del Cinque。手工鸡尾酒吧、现场音乐、坐满到3点。Freni e Frizioni(Via del Politeama, 4-6)是大本营——前修车厂改的酒吧。

Freni e Frizioni——前修车厂改酒吧。自创鸡尾酒€10,年轻专业人士氛围。

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夜里在特拉斯泰韦雷不该做的事

TL;DR别19-21点去(时差中的美国游客时段)。别在4语菜单+披萨照片的店吃饭(陷阱)。别信"特拉斯泰韦雷正宗fado"传单。别打车穿越特拉斯泰韦雷。

• 别19-21点去。时差游客时段
• 别在4语菜单+披萨照片的店吃。陷阱
• 别信"正宗fado"。Fado属于里斯本,不属于罗马
• 别打车穿越特拉斯泰韦雷。巷子太窄。在Trilussa或Belli广场下车

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毁掉夜晚的高额错误

TL;DR1. 坐桌位而非站吧台(一晚损失¥80)。Coperto + servizio al tavolo让spritz翻倍。2. 奶油carbonara(¥50和毁掉的夜)。3. 在罗马要那不勒斯披萨(¥70和失望)。

1. 坐桌位而非站吧台(一晚损失¥80)。San Calisto吧台spritz €4。坐着€8 + €2 coperto。两人乘四家酒吧没了。意大利人站着喝。

2. 奶油carbonara(¥50和毁掉的夜)。菜单写"carbonara with cream"或图片有白色酱汁就走。真carbonara是蛋+guanciale+pecorino+胡椒。Da Enzo、Roscioli、Cesare安全。

3. 在罗马要那不勒斯披萨(¥70和失望)。罗马披萨薄、高水、脆边。找那不勒斯式蓬松边会失望。Ai Marmi做经典罗马。想真那不勒斯披萨,周末去那不勒斯(Frecciarossa往返€25)。

4. 一晚做完所有(¥200零记忆)。aperitivo + 晚餐 + 散步 + 最后一杯是结构。5个酒吧连环你23点就醉,叫出租€15,忘记在哪吃的。

5. 巷子里信谷歌地图(¥30 Uber + 40分钟损失)。GPS在巷子里跳。迟到20分订位丢了,Uber到别家小馆,吃得差。解决:离线截图 + 问吧台罗马人。

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罗马小馆诚实排行(按菜)

TL;DR在罗马吃饭=按菜选店。

Carbonara:

1. Roscioli(Campo dei Fiori)。基准。€18,手工,桌边搅拌,散养蛋,Amatrice 3个月guanciale。提前10天订
2. Da Enzo al 29(特拉斯泰韦雷)。更素朴版。€14。21点要等
3. Armando al Pantheon(万神殿背后)。Gargioli家族1961起。€15。提前2周预订

Cacio e pepe:

1. Felice a Testaccio(Via Mastro Giorgio, 29)。桌边收尾,现融奶酪。€13。1936年开
2. Da Cesare al Casaletto。精炼版。€15
3. Roma Sparita(特拉斯泰韦雷)。Pecorino碗装。€16

Amatriciana:

1. Pommidoro(Pigneto,出租15分)。1890年。圣马尔扎诺番茄+厚切guanciale。€14
2. Trattoria Monti(Esquilino)。Camerucci家族。€15。要订

罗马切片披萨:

1. Pizzarium(Via della Meloria, 43)。Gabriele Bonci切片披萨教皇。€4-8/片
2. Forno Campo de' Fiori(Vicolo del Gallo, 14)。经典白披萨€3

Saltimbocca alla romana:

• La Carbonara(Campo dei Fiori, 23)。经典生火腿+鼠尾草+白葡萄酒。€18

通则:擅长4种以上罗马菜的小馆可疑。好店专精2-3道。

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不降质省钱的方法

TL;DR贵的罗马≠好的罗马。罗马人€25吃得很好。你也行。

招1:晚餐换成丰盛aperitivo(人均省€30)。Freni e Frizioni19-22点提供cicchetti自助€10(含一杯酒)。Arancini、佛卡夏、肉丸、面包沙拉、章鱼。等于晚餐。

招2:高端店选午餐而非晚餐(省35%)。Roscioli、Felice、La Pergola都有€25-35的两道菜午餐含水。同样菜晚餐€55含coperto+服务。13点吃饱,晚上aperitivo+切片披萨。

招3:日往返Frecciarossa去那不勒斯(€50,价值无限)。1小时10分。9点罗马Termini,12:30在Da Michele吃披萨,18点回。最佳那不勒斯披萨(玛格丽塔€6),晚上还在罗马吃。两都做。

招4:酒坊酒而非酒单(每瓶省€15)。Trimani Wine Bar(Via Cernaia, 37b——1821年葡萄酒店)买瓶,€4开瓶费就地喝。小馆€35的酒这里€18。€12配火腿板。

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实用附录

TL;DR怎么到:特拉斯泰韦雷距Trastevere火车站步行20分,距威尼斯广场10分。从罗马中心出租€8-12。何时去:5-6月或9-10月。夏季(7-8月)罗马38°C火炉,许多本地店休假。

怎么到:从Trastevere火车站步行20分,威尼斯广场10分。中心出租€8-12。

何时去:5-6月或9-10月。夏(7-8月)38°C火炉,多数本地店休假。

特拉斯泰韦雷完整一夜花费:人均€80-100(aperitivo+小馆晚餐+最后一杯酒)。

住这里方便:

• Hotel Santa Maria(Vicolo del Piede, 2)——前修道院,中庭。€180-280/晚
• Hotel Trastevere(Via Luciano Manara, 24)——精品3星。€120-180
• Hotel Donna Camilla Savelli(Via Garibaldi, 27)——博罗米尼宫殿,梵蒂冈景。€250-380

别搞混:特拉斯泰韦雷 ≠ Centro Storico(万神殿、纳沃纳)。台伯河对面两侧。特拉斯泰韦雷有机,中心纪念碑式。

记住:意大利人无强制小费。仅特别好时10%。菜单"Coperto"(€1-3/人)已是等价。

特拉斯泰韦雷的夜是Instagram杀不死的罗马版本。去。坐。吃。让夜来找你。